「花林茶庵」の「にっちな研究室」

かりん茶庵の「にっちな研究室」を気まぐれに発信しま~す

今日も梅三昧

花林の初めての夏営業に向けて、冷たくておいしいドリンクを開発中。
じめっと暑い九州の夏を乗り切るために、甘夏や梅のドリンクを試作試飲中。
夏は冷たくて甘い飲み物が人気なので、私のおなかは太っ腹になりつつあります。
財布が太っ腹だとありがたいのですが…。

で、今年は不作だというのに、あちらこちらから貴重な梅を頂きました。
毎日、ジャムやコンポートなど夜な夜な製造中。
今日は夕方に煮終えたはずでしたが、兄のところから梅のお裾分けが新たに届き…。
明日が早いというのにコンポートが煮終えないと寝れない様子。
手間は同じなので、一度に済ませたかったなぁ~(涙
というわけで、本日二回目のコンポート作りは、まだまだ続きます。

  1. 2016/06/10(金) 23:37:58|
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