「花林茶庵」の「にっちな研究室」

かりん茶庵の「にっちな研究室」を気まぐれに発信しま~す

10月の献立

あっという間に10月も半ば。10月の献立をアップしそびれてしまいました。
柑橘系がいろんなところでお目にかかるようになりましたね。
柚子を使ったメニューが増えてくると思います。あとは少しづつ粉ものが増えてきます。
皮から作った焼売や餃子。余裕があれば包子(肉まん)や饅頭(中国の餡なし蒸しパン)も作りたいところ。でも、人でも時間も…中々思うようにはいかないものであります。
早く人を雇えるようになって中華饅頭や包子も作りたいなぁ…。

10月献立一例
※日により3~4種の献立をピックアップしてご提供いたしております。
●一汁三菜ご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・・800円
(惣菜三品、ご飯、汁物、中国茶)
 デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・950円
ランチとデザート2

●栗ご飯ご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・・・850円
(惣菜三品、栗ご飯、汁物、中国茶)
 デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・1000円
栗ご飯ご膳杏仁

●中華粥ご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・・・800円
(中華粥、惣菜ニ品、中国茶)
デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・・950円
中華粥と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・・・550円

●担々麺ご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・・・900円
  (担々麺、惣菜二品、中国茶)
デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・1050円
担々麺と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・・・650円

●味噌煮込みうどんご膳と中国茶・・・・・・・・・850円
  (味噌煮込みうどん、菜二品、中国茶)
デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・1000円
味噌煮込みうどんと中国茶・・・・・・・・・・・・600円

●タイカレーご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・850円
   (タイカレー、惣菜二品、ご飯、中国茶)
デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・1000円
タイカレーと中国茶・・・・・・・・・・・・・・・600円

●豚角煮丼ご膳と中国茶・・・・・・・・・・・・・950円 
(豚角煮丼、惣菜二品、汁物、中国茶)
デザートセット(ご膳とデザート)・・・・・・・・1100円
豚角煮丼と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・・700円

こっそりお試しモーニングタイム
10:30~11:30(日によっては10:00前から開いています)
●中華粥と中国茶・・・・・・・・・・・・500円
(鶏中華粥、ミニ惣菜二品、中国茶)

●鶏の塩拉麺と中国茶・・・・・・・・・・500円

10月のお惣菜一例
豚バラ角煮と煮玉子
イカと帆立の中華炒め
蓮根入り手作り焼売
さつま芋と豚バラのカレーソテー
鶏の柚子みそ焼き
南瓜のキッシュ
ひよこ豆のチリコンカン
焼肉ビビンバ
エビグラタン
茄子とトマトのチーズグラタン
茄子とおくらの柚子和え
魚の南蛮漬け
五目キンピラ
鶏ハムサラダ
ピクルス色々
等々

ランチデザート
ミニワッフルジェラート二種
  (バニラ・抹茶・甘夏・ミックスベリー)
美肌ぜんざい    
杏仁豆腐
月餅  

ランチタイムの選べる中国茶
①武当山緑茶
②西湖龍井緑茶
③高山毛峰
④安渓鉄観音
⑤台湾凍頂烏龍
⑥台湾金萱茶
⑦金駿眉
⑧正山小種
⑨小沱茶
⑩茉莉花茶

★ティータイムメニュー14:00~18:00(月~木)~19:00(金・土)

●惣菜二種と中国茶・・・・・・500円

●ブレッドセットと中国茶・・・500円
(ミニブレッド二個とヨーグルト)

●日替わり三種盛り
ティタイム中国茶セット・・・・・800円
冷たい飲み物セット・・・・・・・900円
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●ミニワッフルジェラート
ティタイム中国茶セット・・・・550円
冷たい飲み物セット・・・・・・650円
ミニワッフルジェラート

●月餅
ティタイム中国茶セット・・・・500円
冷たい飲み物セット・・・・・・600円
月餅5

●杏仁豆腐
ティタイム中国茶セット・・・・550円
冷たい飲み物セット・・・・・・650円

●美肌フルーツぜんざい
ティタイム中国茶セット・・・・650円
冷たい飲み物セット・・・・・・750円
美肌フルーツぜんざい2

●シフォンケーキ 1/6カット
ティタイム中国茶セット・・・・700円
冷たい飲み物セット・・・・・・800円

●フルーツヨーグルト
ティタイム中国茶セット・・・・600円
冷たい飲み物セット・・・・・・700円

●抹茶パフェ
ティタイム中国茶セット・・・・800円
冷たい飲み物セット・・・・・・900円
抹茶パフェ

●ビックパフェ
ティタイム中国茶セット・・・・1000円
冷たい飲み物セット・・・・・・1100円

ティタイムの選べる中国茶
①碧螺春
②安渓鉄観音
③洋梨烏龍茶
④桔子紅茶
⑤水蜜桃紅茶
⑥白葡萄紅茶
⑦六堡茶
⑧桂花小沱茶
⑨菊花小沱茶
⑩疲れ目ブレンド茶


サパータイムメニュー 16:00~18:00(月~木)~19:00(金・土)
●中華粥と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・・550円
中華粥とデザートと中国茶・・・・・・・・・・・・700円

●鶏塩拉麺と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・650円
鶏塩拉麺とデザートと中国茶・・・・・・・・・・・800円

●担々麺と中国茶・・・・・・・・・・・・・・・・650円
担々麺とデザートと中国茶・・・・・・・・・・・・800円

●味噌煮込みうどんと中国茶・・・・・・・・・・・600円
味噌煮込みうどんとデザートと中国茶・・・・・・・750円

サパータイムの選べる中国茶
①武当山緑茶
②西湖龍井緑茶
③高山毛峰
④安渓鉄観音
⑤台湾凍頂烏龍
⑥台湾金萱茶
⑦金駿眉
⑧正山小種
⑨小沱茶
⑩茉莉花茶

その他メニュー
●お弁当(6種のおかずとご飯)・・・・・500円
弁当1

●予約限定
花林御前・・・・1200円
(前菜三品、主菜二品、副菜一品、ご飯、汁物、デザート三種盛り、中国茶二種)
花林御前は二日前までにご予約下さい。
会席膳2


    
  1. 2016/10/31(月) 00:21:55|
  2. 今月、今週のメニュー