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「花林茶庵」の「にっちな研究室」

かりん茶庵の「にっちな研究室」を気まぐれに発信しま~す

営業形態の変更お知らせ

開店当初のお惣菜ランチから現在の薬膳ランチへと店主の学びに合わせてお店の提供内容を少しづつ変えながら、お客様の健康促進をしてまいりましたが、この度、3月を持ちましてランチ営業を終了することとなりました。

思えば営業5年目にようやく軌道に乗ってきたところ、コロナ禍で休業したり、営業したりと不安定な状況の所に、昨年暮れに身内の不幸が重なり、再び休業と再度の緊急事態宣言に自粛と本当に大変な一年でした。
そのような事が続き、年末年始は喪中で正月の祝いをせず、まだまだ続くであろうコロナ禍の事や、業態の方向性を考えておりました。
これまで中医薬膳の教室や生薬の栽培など片手間にやっておりましたが、私自身の中医に関する学びも深くなり、
またお客様や生徒のニーズを考えると業態を変えて営業していくことが花林茶庵の発展にもなると考え、ランチ営業を終了する運びになりました。
しかしながら、毎月、ランチを楽しみにされているお客様もおられますので、時折、ランチをやったりと不定期に色々なことを試みたいと思います。

今後の花林茶庵は花林薬膳教室&薬膳素材販売を中心に運営してまいります。
また、大自然の中での研修所も整え、薬膳に限らず東洋医学を中心とした健康研修など企画して参りたいと思っております。
皆様の健康促進のお役立ちが出来るよう精進していく所存でございます。これからもどうぞ、宜しくお願い致します。

花林茶庵 店主小林
  1. 2021/12/01(水) 22:23:29|
  2. 花林茶庵とは